Orzechy włoskie

Jesienią zawsze czekam na świeżutkie orzechy włoskie. Takie prosto wyciągnięte z łupiny, które mają prawdziwy aromat i smak, czego nie można powiedzieć o orzechach w plastikowych opakowaniach, zależałych na sklepowych półkach.

Orzechy włoskie jesienią to prawdziwy rarytas, bo kiedy na zewnątrz jest coraz bardziej zimno i łatwo o przeziębienie, one stanowią źródło witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Dlatego dziś wszystko co wiecie i czego jeszcze o tych orzechach nie wiecie. Zapraszam do lektury!


Co zawierają?

Orzechy włoskie są bardzo kaloryczne i mają w sobie mnóstwo tłuszczu, ale to akurat dobra wiadomość. Szybko można się nimi najeść (co zmniejsza ochotę na podjadanie) i dają mnóstwo energii, a zawarty w nich tłuszcz to zdrowy tłuszcz omega 3, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Orzechy są źródłem witamin B1, B2, B6, E oraz manganu, miedzi, potasu, fosforu, magnezu, cynku i żelaza. Zawierają sporo błonnika oraz białka. Przez wielu uważane za numer 1 wśród wszystkich orzechów.


Co dają?

• ich jedzenie zmniejsza ryzyko rozwinięcia się chorób serca i zawału,
• obniżają poziom złego cholesterolu,
• poprawiają pamięć i koncentrację,
• zapewniają odpowiednią pracę układu nerwowego,
• poprawiają kondycję włosów i paznokci, 
• wzmacniają odporność,
• są bogate w antyoksydanty, dlatego zwalczają wolne rodniki odpowiedzialne za starzenie się organizmu i mogą działać antynowotworowo.

Orzechy włoskie powinny znaleźć się w jadłospisie każdego z nas, a szczególnie powinni je spożywać uczniowie i studenci, starsze osoby oraz Ci, którzy często chorują.

Co z orzechów włoskich?

Nie wiem czy też tak macie, ale ja po zjedzeniu kilku takich orzechów mam dość. Dlatego w miarę możliwości staram się je przemycić w różnych potrawach (szczególnie tych na słodko) i wtedy mogę zjeść ich więcej. Moje standardowe potrawy z włoskimi orzechami to: 

• orzechowe smoothie bowl- tę pyszną miseczkę tworzę z banana, awokado, orzechów włoskich, kakao i (w sezonie letnim) brzoskwini, które miksuję, a na wierzch dorzucam sezonowe owoce.

• orzechowy jogurt czekoladowy- do przygotowania takiego pysznego śniadania wystarczy małe opakowanie jogurtu naturalnego plus zmiksowane awokado z kakao i wybranym owocem: brzoskwinią, morelą lub bananem. Wszystko mieszam i całość posypuję orzechami włoskimi, płatkami owsianymi i owocami.

Korzystaj z łupin 

Szczególnie jeśli jesteś posiadaczką matowych włosów, a chcesz nadać im ładny, brązowy odcień. Dwie garści łupin wystarczy zalać litrem wody i gotować pod przykryciem przez 20 minut, a następnie przecedzić odwar i płukać nim włosy po myciu (oczywiście jak trochę przestygnie). Kilka takich płukanek i można się spodziewać ładnych efektów :) 

__________________

Lubicie wcinać orzechy włoskie? Macie jakieś ciekawe pomysły na ich wykorzystanie? :)